Resep Rahasia: Ikan Mas Goreng Saus Istimewa
17 11 2009Ini satu lagi masakan favorit keluarga. Idenya dari Mami (My Master) kemudian dikembangkan lagi.
Bahan:
a. 1/2 kg ikan mas segar, bersihkan
b. 1 buah jeruk nipis
c. 2 sendok teh margarin
d. 4 siung bawang merah, iris tipis
e. 2 siung bawang putih, iris tipis
f. 4 buah cabai merah, iris kasar
g. 1 buah tomat, iris kasar
f. 3 lembar daun salam
g. 1 cm lengkuas
h. 2 sendok makan kecap manis
i. 1 sendok makan saus tiram
j. Garam secukupnya
k. Kaldu bubuk secukupnya
l. 200 ml air matang
Cara membuat:
1. Bahan a dilumuri dengan bahan b. Diamkan selama 5 menit. Lalu goreng garing. Tiriskan.
2. Tumis bahan c - g sampai harum. Masukkan air dan bahan h - k. Masak sampai mendidih. Angkat. Tuangkan ke atas ikan goreng.
3. Hidangkan.
Selamat mencoba!
kurang cuka tuh,,,,,
hmm, agak berkuah ya? kayaknya enak, saya coba ya
thx
OKE SIIP TAK COBA YAH RESEPNYA
selamat mencoba ya…
kurang pedes tuh kayaknya….
boleh ditambahin cabenya… kebetulan suamiku memang gak suka pedes.
tambah saos tiram kayaknya lebih mantap.
kan emang pake saos tiram say… hehehehe…
pedas lagi tambah sandal
bukan pedes lagi pak, gondok itu namanya.
anak ku suka ikan tp kalo ikan mas banyak durinya gmn ya? plesae saran dong?
@lly Wijaya, coba ikannya di presto dulu setelah itu baru di goreng shg durinya jadi lunak, foto ikannya mana nih?
uenak tuh, aplagi klo dbuatin. tinggl mkn geto!
seap,sbt bsk de aq cb…. tp enk kl di tmbhn bawang bombay kali biar lbh sedep,,,,,,,
Bener Dinar, ditambahin bawang bombai pasti lebih siip.
ikannya gak dikasih garam???
ntar gak asin
boleh dikasih, boleh gak. Kan sudah ada sausnya.